雙金屬溫度計是利用不同金屬膨脹系數不同的原理，雙金屬片在不同的溫度會有不同的彎曲度，把這個彎曲度指示出來就能顯示溫度。由于熱膨脹系數不同，雙金屬片在溫度改變時，兩面的熱脹冷縮程度不同，因此在不同的溫度下其彎曲程度發生改變。溫度計的探桿里有雙金屬片纏成螺旋的零件，隨著溫度的變化發生形變，彎曲后表盤里的齒輪帶動指針，指針則隨之指在刻度盤上的不同位置，從刻度盤上的讀數，便可知其溫度，從而指示溫度。利用這一原理，可以制成溫度計。
雙金屬溫度計有較好的溫度變送單元。它采用二線傳送方式。將熱電偶、熱電阻信號變換成與輸入電信號或被測溫度成線性的4-20mA的輸出信號，變送器可安裝于熱電偶、熱電阻的接線盒內與之形成一體化結構。它作為新一代測溫儀表可廣泛應用于冶金、石油化工、電力、輕工、紡織、食品、國防以及科研等工業部門。
雙金屬溫度計的安裝技巧：
1.宜安裝在直管段上，其安裝要求小管徑一般在DN80以上，擴徑管長度不應小于250mm。
2.在管道拐彎處安裝時，管徑不應小于DN40，且與管內流體流向成逆流接觸。
3.也可進行垂直安裝或傾斜45°安裝，傾斜45°安裝時，應與管內流體流向成逆流接觸。
4.安裝高度宜為1.2-1.5m。高于2m時設有直梯成活動平臺。為了便于檢修，距離平臺低不宜小于300mm。
5.對于有分支的工藝管道安裝時，要特別注意安裝位置與工藝流程相符，且盡量避免安裝在閥門，彎頭及管道和設備的死角附近的盲區位置。
6.帶有保護套管的數顯雙金屬溫度計有傳熱和散熱損失，為了減少測量誤差，應該有足夠的插入深度：
①對于測量管道中心流體溫度的溫度計，一般都應將其測量端插入到管道中心處(垂直安裝或傾斜安裝)。如被測流體的管道直徑是200mm，那么插入深度應選擇100mm；
②對于高溫高壓和高速流體的溫度測量(如主蒸汽溫度)，為了減小保護套對流體的阻力和防止保護套在流體作用下發生斷裂，可采取保護管淺插方式或采用熱套式。淺插式的保護套管，其插入主蒸汽管道的深度應不小于75mm；熱套式的標準插入深度為100mm；
③當測量原件插入深度超過1m時，應盡可能垂直安裝，或加裝支撐架和保護套管。
