普通雙金屬溫度計的工作原理是由兩層線膨脹系數差異相對很大的金屬片強焊在一起組成感溫元件，感溫元件的一端為固定端，另一端為自由端。當溫度變化時，因雙金屬片的材料不同，線膨脹系數差異相對很大，而產生不同的膨脹和收縮，導致雙金屬片產生彎曲變形，在自由端配備傳動機構(指針和溫度標示的刻度盤)，這樣就可以直接顯示出溫度的值。

　　電接點雙金屬溫度計的工作原理是基于繞制成環性彎曲狀的雙金屬片組成。一端受熱膨脹時，帶動指針旋轉，工作儀表便顯示出所應的溫度值，并且防止環境振動在雙金屬內部充裝或者將雙金屬顯示部分與測量部分分離以達到耐震的效果。

　　雙金屬溫度計的應用領域不同，所以管徑也不同，那么它的管徑如何選擇？

　　為滿足不同設備的特點，感溫管長度和直徑都可以根據客戶定制，感溫管常用的直徑為6.35mm、8mm、9mm、10mm、12mm，感溫管SS304材質的感溫管焊接于底殼防泄漏。

　　雙金屬溫度計是將繞成螺紋旋形的熱雙金屬片作為感溫器件，并把它裝在保護套管內，其中一端固定，稱為固定端，另一端連接在一根細軸上，稱為自由端。在自由端線軸上裝有指針。當溫度發生變化時，感溫器件的自由端隨之發生轉動，帶動細軸上的指針產生角度變化，在標度盤上指示對應的溫度。