雙金屬溫度計可直接測量-50-500℃介質的溫度，按照使用環境不同，可分為家用雙金屬溫度計和工業用雙金屬溫度計。工作原理是用膨脹系數不同的兩種金屬（或合金）片牢固結合在一起組成感溫元件，一般繞制成螺旋形，其一端（自由端）裝有指針。當溫度變化時，感溫元件曲率發生變化，自由端旋轉，帶動指針在度盤上指示出溫度數值。
雙金屬溫度計在保管、使用安裝及運輸中應避免碰撞保護管，切勿使保護管彎曲變形及將表當扳手使用。
雙金屬溫度計可直接安裝在儀表盤上，在選擇安裝測量位置時需要特別注意，不要選擇在閥門、彎頭或者設備的死角處，需要保障溫度計的測量端與被測介質之間擁有充分的熱交換。
雙金屬溫度計安裝應注意有利于測溫準確，安全可靠及維修方便，而且不影響設備運行和生產操作。
在購買雙金屬溫度計時，會發現有的帶有“帶可調螺絲”，那么這個可調螺絲到底有什么作用？
可別小看了這個小小的可調螺絲，它的用處可大了。如果雙金屬溫度計使用一段時間后，出現測溫偏差了，那么我們就可以通過這個可調螺絲來進行微調。所以，大家在選購的時候可以根據自己實際的需要，看是否需要購買“帶可調螺絲”式樣的。但普通的家用雙金屬溫度計，一般都不需要微調，因為它使用的環境單一，不太會出現測量不準的情況；而工業用雙金屬溫度計就不一樣的，有些設備長期處于強震動狀態，要求對設備上的雙金屬溫度計進行定期校準，以確保測溫的準確性。當我們發現測溫不準時，就可以對雙金屬溫度計進行微調。
