母乳中的蛋白質和奶粉中的蛋白質有什么不一樣

母乳中各種物質含量多種多樣，今天母乳分析儀小編帶你了解母乳中的一種物質之一蛋白質。母乳中的蛋白質是不可能人工合成的，也絕對買不到，每一種都對寶寶有好處。牛奶、奶粉和母乳中都含有兩種主要的蛋白質：乳清蛋白和酪蛋白。乳清蛋白性質溫和，容易消化，也容易被吸收。而酪蛋白是凝結的蛋白質塊不容易消化吸收。母乳中大部分都是乳清蛋白，其他的奶制產品的蛋白質大多是酪蛋白。而另一種蛋白質才是更適合孩子成長的。對于牛奶或者配方奶粉中的酪蛋白，寶寶的消化系統需要付出更多的努力才能消化這種凝結的蛋白質。 　　除了乳清蛋白之外，母乳中還含有其他一些牛奶或奶粉中沒有的蛋白質，比如牛磺酸、乳鐵蛋白。牛磺酸能促進寶寶大腦和神經系統的發展。乳鐵蛋白是母乳中獨有的蛋白質，不僅能像貨輪一樣把乳汁中的鐵運到寶寶的血液里，還能保護寶寶腸胃里的有益細菌。有益的細菌會做一些有益的事情，比如制造維生素。如果是有害的細菌，如果無法做出有效的反擊，就會導致孩子腸胃方面的疾病。除了抑制有害細菌外，乳鐵蛋白還能防止假絲酵母菌的大量滋生，假絲酵母菌會產生毒素。 　　母乳中還有一種天然的抗生素，叫溶菌酶，是一種能抵抗有害細菌的特殊蛋白質。母乳中的核苷酶也是一種很有用的蛋白質，這種蛋白質會讓人體組織長得更強壯，對寶寶是有益而無一害的。他還可以促進腸胃器官的生長，提高自身免疫力，還能保護腸內有益的細菌壯大。